レストラン【公式】ホテルココ・グラン高崎

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レストランココシエール

旬の食材を使ったお料理に、心を込めて

ciel（シェル）はフランス語で空。
その名の通り、空を感じながらお食事を愉しめるのがレストランココシエールです。小川のせせらぎを聴き、木や植物の優しさに包まれてシェフ自慢の創作料理をお召し上がりください。

レストランココシエール
シェフ　岡村（おかむら）

地元の新鮮野菜や銘柄肉を中心に、安心で上質なお料理をご提供しております。
お食事は五感でするものと感じ、一人一人のお客様の心に触れる、形にこだわらないお料理を、皆様へお届けいたします。レストランココシエールシェフ　岡村（おかむら）

レストランからのご案内Restaurant Information

ご案内一覧

朝食Breakfast
ランチlunch
パーティープランParty

朝食 Breakfast

1日の活力は、美味しい朝食を食べることから地元の食材を使ったシェフ特製の
和洋中バイキングをお愉しみください。

朝食イメージ

和洋中 Buffet

2020/3/17新型ウイルス感染症への対応と朝食提供方法変更のお知らせ

料金

【ご宿泊者様】
当日　2,000円　予約　1,600円

【ココ・グラン会員様】
当日　1,400円　予約　1,200円
ご利用時間

6:30～10:00（L.O.9:30）

※朝食はご宿泊のお客様のみの提供になりますので、一般の方はご利用頂けません。

小学生未満のお子様のご朝食について小学生未満のお子様のご朝食は右記の通りとなります。 ※すべての追加料金は現地決済のみとなります。: ３歳未満／無料
３歳以上～小学生未満（５歳まで）／１名様につき500円
小学生以上（６歳以上）／大人と同様

ランチ Lunch

ランチタイムのメニューは、
メインディッシュを１品お選びいただく
プリフィックスコースメニューとなります。

プリフィックスコース

Prefixメイン料理
（お好きな1品をお選びください）
- パスタ数種類
- 季節料理
- 魚料理
- 肉料理
- 上州牛サーロイン
  （限定10食）
Courceコース料理
- スープ
- 前菜
- デザート
Drinkお飲み物
- ドリンクバー
・お好きなモノをご自由にお飲みください。
・アルコール類別途料金を頂戴いたします。

3月今月のプリフィックスメニュー

毎月月替りで、旬の食材を使ったメインメニューを下記よりお選びいただけます。
料金はスープ・前菜・デザートがセットになったコース料金となります。

《NEW》ノルウェーサーモンのベーコン巻き　赤ワインソース

ふわっと優しい食感のサーモンをベーコンで纏いソースは濃厚でまろやか。赤ワインの芳醇な香りが広がります

料金：1,900円（税抜）
《NEW》ホタルイカのアラビアータ

ピリッと辛みを効かせた濃厚トマトソース。ホタルイカのコクと旨味が深い味わいに。
ほろ苦い菜の花は春を感じる今だけのパスタ

料金：1,900円（税抜）
《NEW》上州牛モモ肉のカツレツ　モッツァレラチーズ乗せ焼き

柔らかくジューシーなモモ肉は肉厚ながら口当たりはあっさり。モッツァレラチーズはコクと旨味を添え
デミトマトソースで贅沢に

料金：2,400円（税抜）
ポークフィレ肉の香草パン粉焼き　トマトバジルソース

肉厚で柔らかいポークフィレ肉は噛むほどに味わい深く。ふんわりと香草が香り
トマトソースで絶妙な仕上がりに

料金：2,000円（税抜）
アサリと春野菜のスパゲッティ　青じそのスプラウト添え

大粒のアサリは旨味と甘みが強く、スープをたっぷりと吸ったパスタはまさに絶品。
新野菜「青じそスプラウト」の爽やかな香りが優しく広がります

料金：1,800円（税抜）
天使海老とホウレン草のトマトクリームスパゲッティ

生でも食べられる天使海老は柔らかく甘く。濃厚でクリーミーなソースはトマトの酸味がアクセント。
パスタにしっかりと絡みます。

料金：2,000円（税抜）
活ホタテ貝のポワレ　オマール海老のクリームソース

オマール海老の旨味と野菜の甘みが溶け込んだ濃厚ソース。柔らかふっくらと火入れした大粒ホタテの贅沢なマリアージュ

料金：2,300円（税抜）
ローストビーフ丼わさびソース

低温調理をほどこしたローストビーフの絶妙な火入れと柔らかさはまさに絶品。お肉の旨味が際立つ特性わさびソースで仕上げた自慢の一皿。

料金：1,900円（税抜）
牛フィレ肉のグリル　ワサビソース

上質で柔らかい肉質のフィレ肉。素材の味を生かしさっぱりとした味わいのワサビソースが肉の旨味を引き立てます

料金：2,700円（税抜）
上州牛サーロインステーキ　赤ワインソース

上州牛の上質で柔らかな肉質。甘みのある脂はあっさりとして口の中で優しく溶けます。
お肉の美味さを堪能できる贅沢な一皿

料金：3,800円（税抜）
塩麴マリネした真鱈のムニエル　じゃがいものソース

塩麴で旨味を引き出した真鱈は柔らかく、まろやかな塩味。濃厚なジャガイモソースで贅沢な美味しさを。秋の野菜を添えて。

料金：2,000円（税抜）
上州麦豚ロースのシャンピニオンデュクセルのせ　マデラソース

脂身は甘くあっさり。きめが細かく柔らかい肉質の麦豚。マッシュルームの旨味を凝縮したペーストとマデラ酒の甘い芳醇な香りのソースが麦豚に良く合います

料金：1,900円（税抜）
上州牛とイベリコ豚のハンバーグ　きのこの特製デミグラスソース

上州牛とイベリコ豚の合挽きを使用した、肉汁たっぷりのハンバーグ！きのこがたっぷり入った特製デミグラスソースでお召し上がり下さい。間違いない美味しさ！

料金：2,000円（税抜）

※大盛り及び、パン／ライスのおかわりは別途料金（100円）頂戴いたします。

料金	ご利用時間
1,800円～	11:30～15:00（L.O.14:00）

ご予約・お問い合わせ

Tel.027-320-7707

パーティーメニュー Party

ココシエールの夜会【２時間飲み放題付】

高崎駅東口直結のホテルココ・グラン高崎の”レストランココシエール”でおしゃれで贅沢な宴会をどうぞ♪
※パーティーは、既定の人数・予算に達していない場合でもご相談を承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

料金	5,000円～（税別）
時間	2時間～
オプション	飲放題付き
メニュー例（全8品）	【料理例】 ■前菜　■サラダ　■肉料理　■魚料理　■本日のパスタ■ご飯物　■本日のおすすめ料理　■デザート【お飲み物】 ■ビール　■ワイン赤・白　■梅酒　■焼酎各種　■カクテル各種　■日本酒　■ウィスキー　■ソフトドリンク

ご利用時間

18:00～22:00（L.O.20:00）
お問い合わせ

TEL　027-320-7707
受付時間

7:00～16:00