ビュッフェやコース料理・
バーも愉しめる
ホテル ココ・グラン高崎のレストラン

1月今月のプリフィックスメニュー

毎月月替りで、旬の食材を使ったメインメニューを下記よりお選びいただけます。
料金はスープ・前菜・デザートがセットになったコース料金となります。

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  《NEW》真鯛のワイン蒸し　イクラと大葉入りソース

  香り豊かなベルモットソースは白ワインにハーブやスパイスを加えたベルモット酒を隠し味に。
  さらに魚介の旨味も合わせたソースは真鯛の美味しさをより引立てます。

  料金：2,400円（税抜）

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  牛バラ肉の赤ワイン煮

  濃厚ソースはたっぷりの赤ワインと牛バラ肉の脂の旨味が溶け出し深い味わいに。ホロリと柔らかく煮込んだ牛バラ肉をご堪能ください

  料金：2,400円（税抜）

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  天使海老とホウレン草のトマトクリームスパゲッティ

  生でも食べられる天使海老は柔らかく甘く。濃厚でクリーミーなソースはトマトの酸味がアクセント。
  パスタにしっかりと絡みます。

  料金：2,000円（税抜）

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  ヤリイカとサラダ春菊のペペロンチーノ　カラスミ添え

  ガーリックの効いたシンプルパスタに柔らかいヤリイカとカラスミを添え贅沢に。
  ほろ苦い春菊をあしらい、ピリッと辛い鷹の爪が癖になる美味しさ。

  料金：1,800円（税抜）

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  活ホタテ貝のポワレ　オマール海老のクリームソース

  オマール海老の旨味と野菜の甘みが溶け込んだ濃厚ソース。柔らかふっくらと火入れした大粒ホタテの贅沢なマリアージュ

  料金：2,300円（税抜）

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  鶏モモ肉のラグークリームソーススパゲティ

  白ワインで柔らかく煮込んだ鶏肉の旨味がソースに溶け出し、コクがありながらも
  生クリームでまろやかな仕上がりに

  料金：1,800円（税抜）

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  ローストビーフ丼 わさびソース

  低温調理をほどこしたローストビーフの絶妙な火入れと柔らかさはまさに絶品。お肉の旨味が際立つ特性わさびソースで仕上げた自慢の一皿

  料金：1,900円（税抜）

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  牛フィレ肉のグリル　ワサビソース

  上質で柔らかい肉質のフィレ肉。素材の味を生かしさっぱりとした味わいのワサビソースが肉の旨味を引き立てます

  料金：2,700円（税抜）

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  上州牛サーロインステーキ　赤ワインソース

  上州牛の上質で柔らかな肉質。甘みのある脂はあっさりとして口の中で優しく溶けます。
  お肉の美味さを堪能できる贅沢な一皿

  料金：3,800円（税抜）

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  塩麴マリネした真鱈のムニエル　じゃがいものソース

  塩麴で旨味を引き出した真鱈は柔らかく、まろやかな塩味。濃厚なジャガイモソースで贅沢な美味しさを。秋の野菜を添えて。

  料金：2,000円（税抜）

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  上州麦豚ロースのシャンピニオンデュクセルのせ　マデラソース

  脂身は甘くあっさり。きめが細かく柔らかい肉質の麦豚。マッシュルームの旨味を凝縮したペーストとマデラ酒の甘い芳醇な香りのソースが麦豚に良く合います

  料金：1,900円（税抜）

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  ノルウェーサーモンと帆立のメダイヨン　サフランソース

  肉厚で上質な脂のノルウェーサーモンと帆立を合わせた贅沢な一皿。さっぱりと仕上げたサフランソースとご一緒にどうぞ

  料金：1,800円（税抜）

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  上州牛とイベリコ豚のハンバーグ　きのこの特製デミグラスソース

  上州牛とイベリコ豚の合挽きを使用した、肉汁たっぷりのハンバーグ！きのこがたっぷり入った特製デミグラスソースでお召し上がり下さい。間違いない美味しさ！

  料金：2,000円（税抜）

※大盛り及び、パン／ライスのおかわりは別途料金（100円）頂戴いたします。